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普洱茶饼撬开后要尽快喝完吗-品味普洱批发采购网

文字:[大][中][小] 2020-08-25     浏览次数:    

在第十六期的投票中,茶友们对于所列的四个问题中,其中三个问题的关注度以及期望度都较高,所以本期将对以下问题进行解答:主要看汤色的深浅和透亮度

优质的云南普洱茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色

质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤".优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层油膜包裹,久泡其色不变

以上就是介绍普洱茶的辨别要素,我们知道普洱茶的辨别要素有六不政策和四大要决,很好记的

此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失

泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定

茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏

在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了

品鉴茶气主要从三个方面:足、厚、正

原料好,自然气足;加工工艺精当,使茶多酚的好处与氨基酸等其他元素和谐发挥,则如各种不同的乐器以茶多酚、咖啡因为领唱者的合唱,自然茶气显厚;茶叶采摘得时,不乱加拼配,有品饮经验的人一杯入口,则临沧茶是临沧茶、思茅茶是思茅茶、版纳茶是版纳茶,风格明显,个性突出,这就是所谓的茶气正

普洱茶膏汤色,重在通透性与明亮度

这是鉴赏茶膏很重要的环节

汤色通透,呈宝石红,证明茶膏内含杂质极少,萃取的环节比较严谨,品质较好;反之,汤色发暗,且有悬浮物,无通透性,证明杂质较多,提取的手段相对落后

普洱茶膏外观,一是如果是黑色,表示生产时间不长;二是膏体表面泛出一层白霜,表示已有一段出产时间,而且白霜愈重,证明陈化时间愈长

普洱茶是一种最能折腾的茶,它在传统六大茶类中就是一个另类

如同惹是生非不断的孙猴子,隔山差五总要搞些事情出来

当然,从好的一面来看,它又像是一个宝藏,从它身上总能层出不穷地开发出各种宝物来!记得前些天还在给一个刚入行不久的普洱茶小白普及了黄片和老茶头的知识,这两天突然又有人问起“碎银子”来了!投资茶,应该是自己懂欣赏,能欣赏;自己能欣赏的茶,别人才能欣赏;别人都能欣赏的茶,茶的可欣赏程度才高;可欣赏程度高,品饮价值才大;品饮价值大,投资价值才大

兰香:新鲜的普洱茶青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的参化,樟香较弱者而融合青香成为兰香,兰香是普洱茶中最珍贵的茶香

大雪山正山古茶、大雪山正山古树春茶饼均系选用勐库大雪山野生古茶制成,外观油润呈深墨绿色、无毫

闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存

因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少

制茶,因了某人的选料、拼配技艺,造就了种种价值不菲的“名人茶”;存茶,因了某人有意或无意的疏忽,造就了风靡业界的所谓“干仓”大师;泡茶,因了某人善用各种手法泡出适口的浓度,造就了圈内圈外闻名的“第一泡”、“神泡手”;品茶,因了某人熟知各个山头的茶性,能够大致咂摸出茶区、树龄、仓储状况等,造就了各类“蒙眼”品茶大师;乃至个别靠东拼西凑、复制粘贴攒出来一两本茶叶“专著”的文抄公,也堂而皇之成了“研究大师”、“理论大师”

不论普洱生茶或是普洱熟茶,茶品确有随储存时间延长而不断优化的特点,“越陈越香”

这些优化的品质,集中表现在茶汤“亮度”增加、香气逐渐纯正、滋味渐趋醇滑、苦涩味逐渐淡化消失、茶品观赏性增强、日趋爽口怡人,这是影响普洱茶品质特点的各种物质在储藏中不断变化、各要素不断调和的结果

事实上,任何普洱茶的茶品,都有一个最佳品质时期,而且这个最佳时期的维持时间是有一定限度的,绝非无限度的“越长越好”

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