品味普洱批发网

普洱知识

茶农:为什么春茶是一年中最好的茶?-品味普洱批发采购网

文字:[大][中][小] 2020-07-15     浏览次数:    

在云南普洱茶中,从品质上看,春茶是一年中最好的,秋茶略次于春茶,夏茶的品质相对较差。

彩农茶:春茶为什么是一年中最好的茶?

经过一整个冬天的休息和积累,春茶含有一年中最丰富的营养,维生素、游离氨基酸、蛋白质、芳香物质、糖等含量最高。香气浓郁,口感清新爽口,口感均衡协调,茶汤的饱满度和风味是一年中最好的。

彩农茶:春茶为什么是一年中最好的茶?

春茶是指茶树越冬至第二年春天后,从发芽的新芽和新叶中收获的茶叶。春茶可以分别在春天、春天和春天采摘。根据节气将春茶分为立春和长夏,由于云南产茶地区气候差异明显,春茶的正常恢复时间因地而异,相差约10天。每一波的恢复时间在第一个春天,阳春和春末会重叠,尤其是古茶树,这是比较常见的。

彩农茶:春茶为什么是一年中最好的茶?

古树茶是一种生长较晚的品种,每年4月10日左右可以分批收获,第二次收获也称为第二次春天,从5月初至5月中旬可以收获。古树茶比较复杂,有更多的差异。一些古老的茶树生长缓慢,只能在五月收获。老树春尾茶已基本进入5月底和6月初,因此价格差异相当大。我们把它归类为夏季茶。最好的古树茶是四月中旬收获的第一批春茶,也是一年中最贵的茶。彩农茶高端系列只选择第一款春茶,成本会高很多。与其他省份对明代以前茶叶的重视不同,云南古茶树是一个晚熟品种,并不重视明代以前的茶叶。一般来说,明朝以前收获的新芽和新叶并不多,台湾茶应该比古茶树早10-15天收获。

彩农茶:春茶为什么是一年中最好的茶?

“春天在夏天出生,秋天在冬天收获”,春茶满足了人体的需要。根据中国传统养生,一年四季,对生命的影响主要表现在生活、生长、转化、收获和贮藏上,即春季出生、夏季生长、秋季收获和冬季贮藏。什么是春生?它意味着发生、生长、生机和活力,这是人体一年四季最旺盛的时期。在饮食方面,由于春天阳气上升,人体的新陈代谢开始转旺。春茶除了“节酸增甜,养精蓄锐”之外,还积累了大量的自然精华,具有催人奋进的生命力。喝春茶有利于春茶向上的生命力,有利于人体吐旧吸新,采用真正的春天精神。古人早就得出结论,春天保持健康可以保证一年的健康。在这个保证中,春茶是不可或缺的。

彩农茶:春茶为什么是一年中最好的茶?

在古代,贡茶寻求提前珍贵,所以春茶分为三种类型:"茶前社会","茶前火"和"茶前雨"。

学会前:指春季学会前的春季开始后的第五个星期五,称为学会日。

前火:在明朝之前,因为古人有禁火三天的习俗,他们在三天内不生火做饭,所以被称为“冷食”。寒食节是清明节的前一天,所以“火前茶”实际上是“明朝以前的茶”。

雨前:在谷雨之前收获的茶叶,即从4月5日到4月20日,称为雨前茶。

彩农茶:春茶为什么是一年中最好的茶?

在中国,绿茶思维深深地影响着中国的茶,普洱茶与传统绿茶有许多不同之处。尤其是云南原始有性类群的大叶种古茶树,复杂而不规则,差异甚多,不能用现有的绿茶方法简单地参照、判定和判断。它每年都受到气候变化的影响,而且有很多变量,所以更适合客观地对待它。

彩农茶:春茶为什么是一年中最好的茶?

彩农茶:春茶为什么是一年中最好的茶?

微信扫一扫

关注公众号送茶叶