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如何选择好的老茶头-品味普洱批发采购网

文字:[大][中][小] 2020-07-16     浏览次数:    

老茶头是普洱茶的衍生物。与普通熟茶相比,老茶头厚、滑、耐泡,深受许多老茶友的喜爱。一般来说,一堆熟茶是2吨,只生产10-30公斤的老茶,产量不到5%。高品质的老茶头富含物质,口感滑爽醇厚,而劣质的老茶头自然品质较差。那么,如何选择一个好的老茶头呢?让我们来看看它。

如何挑选好的老茶头

  挑选老茶头看以下几点:

  1、陈年味纯正

试着选择一个有一年,最好是三年以上的老茶头。好的老茶头干茶没有不同的味道,泥土的味道,没有明显的堆积发酵的味道和明亮的香味。然而,带有霉味和仓库味的老茶头不推荐饮用。

如何挑选好的老茶头

  2、色为褐,团块自然

从外观上看,颜色为棕色,自然卷曲而紧密,肿块大小不同,相对紧密而干净。由于时间转换的力量,老茶头表面会有一层薄薄的粘土。然而,表面光滑坚硬,绳索的轮廓一般较差。

如何挑选好的老茶头

  3、味醇厚,汤色红亮

内部香气以陈年为主,味道微醇,口感顺滑、粘稠、香甜,汤色明亮透明,叶底红棕色或棕色,富有弹性。味道醇厚,甜,滑,糯,不太苦,汤是红色和明亮的。随着茶汤的进入,陈香散在口中,充满甜味,喉口顺滑有力,饮后甘甜顺滑。但是,劣质老茶头经过多次冲泡后仍有悬浮固体,汤色灰暗浑浊,入口茶味淡,甚至有咽干的味道。

老茶头富含果胶,这种物质非常耐泡。当不需要20杯水时,年份大的老茶头有较好的抗泡性,浸泡后大部分茶头不会散开。

如何挑选好的老茶头

  老茶头泡法

老茶头处于自然状态。为了泡老茶头,最好先将茶洗两次,然后根据茶头的松紧程度,每次泡20-30秒左右。它可以在有盖的碗或茶壶里用开水冲泡。茶汤开始是清淡的,浸泡时间可以根据个人喜好决定。当茶汤变得越来越浓时,浸泡时间可以缩短。

  1、普洱老茶头的普通泡法

普洱老茶头可以用我们通常的泡茶方法冲泡,但冲泡时水温应该高一些,最好在95度以上。冲泡时,可以直接将老茶头放入茶杯中,倒入开水。刚开始的时候,茶汤比较淡,第三次和第四次冲泡的时候,茶汤会变得越来越浓,香气也很诱人。

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  2、普洱老茶头可用清水煮制

用清水煮普洱茶头也是一种很好的冲泡方法。煮沸后,你会看到茶汤的变化,这是一个非常好的视觉享受。煮沸后,你可以在煮沸约三分钟后倒出饮料。

  3、普洱老茶头可以用咖啡机冲泡

普洱茶的老茶头可以用咖啡机冲泡。在操作中,咖啡机中的蒸汽水可以直接倒在旧茶上,一会儿就可以得到诱人的茶汤。这种浸泡方法可以将茶叶从茶汤中分离出来,得到的茶汤色泽更纯、晶莹剔透、诱人,是饮用老茶头的理想方法。

如何挑选好的老茶头

优质老茶头的外观或内在品质自然是上乘的,是劣质老茶头无法比拟的。然而,旧茶叶头应该通过正规的商人购买,以避免购买质量差的旧茶叶头。

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