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彩农茶:紫芽,紫娟-品味普洱批发采购网

文字:[大][中][小] 2020-07-20     浏览次数:    

  紫芽茶是有性系原始群体种茶叶生长过程中的一种变异,通常三级叶以内也都是紫色,而当叶片成熟后又恢复为深绿色。紫芽茶其鲜叶呈紫色或紫红色而俗称紫芽茶、紫茶、红茶,产区老百姓各地叫法不一。云南大叶种为有性繁植,性状多不稳定,这类芽叶生长过程中的色泽变异比较常见,各茶区中都有,其与茶叶发育状态及光照强烈程度有关,所以夏茶相对来说较多一些。

  紫娟茶,条索细长呈紫黑色,汤色紫红,叶底呈靛青色,故有“三色茶”之称。是1985年,云南省农科院茶叶研究所,选变异紫芽茶培育出的,鲜味色泽呈紫芽、紫叶、紫茎的改良无性系新品种。最早于云南茶科所茶园内种植,后思茅、勐海周边地区引种种植。

  紫芽、紫娟此类茶品相对来说,花青素及儿茶素含量较高,制成成茶,苦涩味重,口感并不佳,部分地区还带有酸味。各地变异紫芽茶所制茶品其口感品味均不佳,包括非常大的古树单株紫芽茶,所制茶品均无甚品味。紫娟茶培育发展也已经几十年了,发展并不太好,主要原因也是其口感并不理想。不良商贩过度宣传、炒作其美容、抗衰老等,并依陆羽所著《茶经》言:“茶者,紫者为上”,为噱头,其实并无过多稀奇,也非什么神奇珍品,品饮价值并不高,“芽紫者变异也,味苦劣,常弃之”。茶友们理智对待。

  【临沧邦东乡那罕紫芽古树岩茶】

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