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古树茶与平台茶的区别-品味普洱批发采购网

文字:[大][中][小] 2020-07-24     浏览次数:    

  如何区分古树茶与台地茶?

1.外观:与平台茶相比,古树茶的叶色浓郁,叶表面革质明显,叶脉清晰,叶缘齿形不规则,叶背毛少;台湾的茶叶很薄,有波浪形的裙摆,整齐的齿状边缘和多毛的背部。

2.香气:古树茶香气浓郁,停留时间长;台湾茶的香气飘忽而短暂。

古树茶与台地茶的区别

3.味道:古老的茶树会带来浓郁的味道,并能感受到来自山野的气息。该茶汤密度高,醇厚度高,渗透顺畅;然而,台湾的茶让人感觉味道清淡,而有些人在入口处却感觉霸气十足,苦味不仅比古代的茶重,而且变化缓慢。

4.叶底:古树茶冲泡后,叶片有很好的伸展性、肥大性和弹性、柔韧性;然而,台湾茶不容易放松,它的质地薄,小而脆。

古树茶与台地茶的区别

5.魅力:古树茶入口味道醇厚,苦味产生的甜味使口中产生流质。这种魅力长时间停留在口腔和喉咙里,使人体感到舒适。然而,台湾茶的厚度和茶在口中留下的味道短,流涎不明显,韵味短,陈茶所含的能量相对较小,释放较快,人体口感的舒适度较弱。

6.潜力:由于古茶树的叶子是从根部开始深入土壤的大树,根部吸收了更多的土壤养分,使叶子在后期有更多的具有转化价值和高转化价值的物质;平台茶来源于短根平台,可随时间转化的材料稀缺,转化空间有限。

古树茶与台地茶的区别

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