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如何选择好的普洱茶-品味普洱批发采购网

文字:[大][中][小] 2020-07-24     浏览次数:    

茶叶的质量与许多因素有关,如原料、制茶工艺、勾兑工艺、储藏等问题。因此,要选择好的茶叶,需要从多方面综合考虑。那么,如何选择好的普洱茶呢?现在,让我们来看看选择普洱茶熟茶的方法。

如何挑选好的普洱熟茶

  普洱熟茶质量好坏通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上:

  1、外形

压制熟茶的通常做法是在压制好的茶叶表面铺一层3-4级的茶叶材料,俗称“摊面”;从外表你无法判断这茶是好是坏,所以你必须把它拆开。观察茶叶材料的条纹是否清晰,颜色是否为棕色、红色和金色。最好闻一下有焦糖味的干茶,不要有酸味和霉味。

  2、茶汤

“普洱色品”的基本原则是新茶的颜色为鲜红色和深色,白瓷杯最能显示其本色。最好在杯灯中注入少量的茶汤,这样可以使杯底形象化,并显示出杯沿的金色圆圈。用玻璃观察茶汤的颜色,首先要看它的透明度。标准的熟茶汤应该是鲜红色而不是黑色。茶汤越清越亮越好。老煮的茶汤非常透明,几乎没有沉淀物。然后是茶汤的味道,上面是焦糖和樟脑。如果有霉味,你应该戒掉。

  3、品滋味

当茶汤进口时,我们需要做的是使茶汤与口腔内壁、舌尖和舌底充分接触,品尝茶汤的滑、甜、粘、苦,然后咽下茶汤慢慢享用。如果你不仅尝到了茶汤的爽滑和甘甜,而且还略带涩味和润泽,略带苦味和甜味,并稍稍温暖了你的身体,那么你喝的这种熟茶一定是一种难得的好茶。

如何挑选好的普洱熟茶

排除干茶的品牌、地域、外观和香气。茶好不好。如果你适合自己,你必须试着喝它。进入的感觉和回归甜蜜的坚持可以做出初步的判断;当然,价格因素也必须“计算”。好的普洱熟茶必须没有不愉快和不舒服的气味,没有霉味,甚至没有不新鲜的味道,有些应该有一个轻堆的味道。如果没有堆味,它会呈现出淡淡的焦糖味,入口有点滑,像米汤,这是一个很好的产品。

  4、回韵

不同年份普洱茶的“甜度”必然不同;由于普洱茶的形成过程与普通茶不同,茶叶成分中仍然存在许多酶活性,在后期的贮藏过程中,它与空气中的氧气发生反应,促进酶的产生,使茶叶中一些不溶于水的元素逐渐分解为水溶性元素,如我们所知的淀粉转化为糖的过程。然而,普洱茶的熟茶是通过人工手段来加速氧促进酶的作用。虽然我们提前享受了普洱茶“陈酿”的好处,但还是有一些不可避免的缺点,其缺点是会产生堆积的味道。

因此,储存多年后,熟茶的味道逐渐消失(氧诱导酶的作用继续)。这时,熟茶就没有味道了,甜味也增加了,所以喝起来会更好。然而,如果当年的熟茶几乎没有气味,就意味着这种茶的制作过程已经到位,这是判断一种好的熟茶的标准之一。

如何挑选好的普洱熟茶

普洱熟茶具有多种保健功效,其中保护胃的功效更好,因为发酵的普洱熟茶含有丰富的有益菌,进入人体后不会刺激胃,并能在胃表面形成一层粘连膜,保护胃不好的人。因此,选择普洱茶来保护胃是正确的,只要你注意适度消费。

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