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购买普洱茶需要学习哪些知识?-品味普洱批发采购网

文字:[大][中][小] 2020-07-25     浏览次数:    

如何购买高品质的普洱茶,如何选择您满意的普洱茶,以面对琳琅满目的普洱茶,作为一般消费者,我们应该从茶本身的口感和饮用感以及产品来源信息(如制造商、包装的真实性等)综合判断。),并从商家的角度了解产品特性、产品构成和产品代表系列作为采购的基本要求。

基于对茶的爱好,几年前被普洱茶的魅力所吸引,笔者开始投资研究和收藏普洱茶,深深感受到普洱茶的味道,并一直希望通过一些了解与广大爱好者和消费者分享。

普洱茶生茶和熟茶的鉴别和选择主要取决于制茶工艺、茶菁的颜色和茶的香气、滋味和味道以及汤的颜色。

  一、普洱生茶

普洱茶生茶的加工过程是采摘鲜叶、杀青、揉捻、干燥等。然后压制成各种形状(沱茶、饼茶、砖茶、心形紧实茶等。)。普洱茶生茶散茶或各种紧压茶的绿色主要是黄绿色或深绿色。通常,饼体的味道不明显,而且几乎没有青草的甜味。味道强烈,刺激,略带苦味。汤的颜色通常是蓝色、黄色和绿色,它的活性柔和而强烈。

  二、普洱熟茶

普洱熟茶的制作工艺是先采摘新鲜茶叶,然后杀青、揉捻、干燥成生散茶,再经过快速后发酵和人工酒熟化制成普洱熟茶。各种紧压茶的成型加工过程与普洱茶生茶相似。普洱熟茶散茶或各种紧压茶中的茶菁颜色为黑色或红棕色,具有强烈的发酵风味(泥堆味),味浓、滑、甜,不苦,微甜、清香,汤色多为深红或红黑色,茶底颜色为红棕色或深棕色、黑色等。不富裕、不强壮、不灵活。

  三、原料品种

普洱茶的原料应借鉴茶叶产地的品种、生长环境和管理方法。

京古大白茶、云康14号、云轩9号、艾丰等。管理灌木茶园的生产。这些茶是脂肪和银色的,并且茶含有高含量。芽叶一般长2-3厘米,成熟叶长5-10厘米。叶子上有细圆齿,而且叶子很薄。生茶的颜色主要是淡绿色和黄绿色。这种茶是茶园茶。

茶园野生茶(废茶)也是普洱茶花青的来源之一。这种茶在以前的茶园种植后已经废弃了很长时间,人工管理很少,没有人工化肥和农药,只是偶尔有或没有人工翻耕和整理。茶叶厚,颜色比茶园深,树高约1.5米至2米。野生茶往往因品种而异。一般来说,野生茶的年龄应该在50~60岁之间。与茶园茶相比,它的香气和味道稍淡,但它的颜色和味道与茶园茶不同。

栽培的野生茶通常以灌木或小乔木为主,高1.5~3米,幼叶多,茶外有许多锋利的牙齿。茶芽叶颜色一般为深绿色和黄绿色,主脉和副脉明显,香气浓郁,口感好。

野生型野生茶(纯野生茶),主要是乔木,高大,可达3米以上。茶叶经常变化。同一品种有4~5个品种。幼叶无毛或少毛,边缘有薄而钝的锯齿。幼芽叶长5~8厘米,成熟叶长10~20厘米。野茶很难制作和揉捻,也很难形成条状。绿茶主要是深绿色或深绿色。主脉和副脉都很粗很明显,茶的味道又软又滑,茶的味道很重,香气很深,茶的味道特别,刺激性不高。然而,茶在很长一段时间内都是甜的和甜的,而且大多数野生茶都是苦的或极苦的,所以大多数都不适合饮用。他们中的大多数人真的会泡茶,而且产量很小。

  四、普洱型制

至于普洱茶,有很多种。它只是一个外观,与质量和茶的味道无关。作为一个普通消费者,没有必要过多考虑它的外观。以上鉴定,只要你以认真的态度品尝味道,就能很好的鉴定出优质的普洱茶。

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