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1998年,7572熟糕点与7542普洱茶相结合,创造了国营勐海工厂的传奇!-品味普洱批发采购网

文字:[大][中][小] 2020-07-25     浏览次数:    

1998年的7572熟茶是国有勐海茶厂的经典之作,堪称20世纪90年代“十大标杆茶”之一。

全国高级品茶师、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生今天将为大家介绍1998年的7572种熟茶。

鲁文锋老师于1998年进入普洱茶领域,成为普洱茶教父白水清的弟子,专注普洱茶20年。现在,鲁文锋先生开设了《普洱老茶讲堂》专栏,整理并发表了他多年的研究经验,并与茶友分享!

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1.国有勐海茶厂与成熟茶发酵技术

自20世纪50年代国有勐海茶厂成立以来,已生产出多种不同配方的茶叶产品。在众多产品中,7572和7542一直被视为基准茶,它们完美搭配,创造了普洱茶行业的传奇。

20世纪70年代初,在听说广东港务公司通过实验开发出一套后发酵技术“水茶”后,勐海茶厂派曹振兴等5人,昆明茶厂派吴、和“革委会主任”到广东港务公司进行半个月的技术学习。

勐海茶厂

考察归来后,他们结合勐海茶厂的“热蒸”技术,形成冷发酵工艺,最终诞生了成熟的人工发酵技术和产品,为7542和7572的诞生奠定了必要的基础。

二、7572配方茶的意义

7572熟茶饼是1975年由勐海茶厂研制成功的。7572,1975年配方,主要由7级茶菁制成,由勐海厂生产(勐海厂代码为2)。

7572是勐海茶厂生产的最大一批熟饼茶。自20世纪70年代中期以来,发酵程度适中,呈棕红色,口感醇厚,汤色红亮,综合品质高。

无论是所用材料、研究制备工艺还是发酵过程,7572都具有稳定的一致性。尽管它经历了几十年的农业改良和原材料市场的变化,但它仍然活跃在市场上。

7572歧视

每年有许多批7572。如果不考虑储存差异,最好的批次必须是1976年的第一批茶叶。然而,1976年和2018年的产品价格差别很大。因此,最好为这个问题添加存储年份和价格范围。不同年份和价格质量也有差异。

当然,在2004年勐海茶厂改革之前,只要你能保证它是真的,它一定是好茶。然而,市场上流通的7572中有很多假茶,所以我们应该注意辨别真假。

第三,1998年有7572个熟茶饼

1998年,7572个熟茶饼是老茶干藏的代表产品,甜、净、软、湿。当你打开茶纸时,老茶闻起来很香,真的很美味,是最好的老茶。

中国茶叶公司在20世纪90年代使用的包装纸最明显的一点是印刷字体不同。除了“简化的云”、“传统的云”、“雨茶”和“角点”,还有独特的“七”字印刷。

茶汤

茶汤色泽红亮,有陈香,醇厚爽滑。20年前,严格的生产管理,精湛的堆发酵和勾兑技术都出现在其感官质量,这确实是一个罕见的收藏!

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