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普洱茶如何做成生茶饼-品味普洱批发采购网

文字:[大][中][小] 2020-08-19     浏览次数:    

生产压制成型后20年以上,五项指标及其均好性皆好,药香显,化感十足,愉悦感很强,被称为“古董茶”,不是一般能接触到的

“香甜醇厚滑”五项指标中,“醇”应该是排在第一位,大多数人接触普洱茶从熟茶开始,接受普洱者大多因为其“醇”,所以一款熟茶是不是“醇”(即纯净,杂味少甚至没有)非常关键

普洱茶的“醇”也靠渥堆起堆后的存放散堆

三、少于平日的投茶量 由于下雨天,茶容易受到空气中湿度的影响,酸涩味较重,所以尽量冲泡时,让茶汤淡一点

在雨天冲泡普洱茶,应该比平时少2—3g比较合适,口感淡醇,才能感觉舒适;普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地

那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料

现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成

口感甜而不腻

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯

老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和

普洱茶引领健康革命,它的生命力源于其自身有益物质对人体机能的调节,是普洱茶内含养生源发挥作用的结果

物质和精神的双重特性是普洱茶健康的必备条件,真可谓:弯弓茶的真面目只有从丁家寨揭开

最早的丁家寨是从弯弓大寨迁下来的9家人,后来人越来越多,大家都往交通便利的地方迁,才有了现在的丁家寨

丁家寨又分上寨和下寨

弯弓茶是以“弯弓河”为界的茶山名字(根据茶山海拔高低依次细分为:薄荷塘、百茶园、弯弓大树,但是对外都统称为“弯弓茶”)所有的弯弓茶园都由现在的丁家寨人守护着,茶采摘后到丁家寨进行制作的

因此丁家寨,也就是产弯弓茶的寨子

丁家寨里面全为瑶族

丁家寨虽然跟麻黑、落水洞同属易武乡,相隔也就二、三十里的山路,但是跟麻黑、落水洞相比,显然落后多了,破旧的房子,纯朴的民风

普洱这种茶类是越陈越香越好喝的,储存的好储存的时间长了品质也会越来越好,也可以说普洱茶越陈年越高级,价格也就卖的越贵了,物有所值

那么喝陈年普洱茶有什么好处呢?所谓的层次感,这个词,我自己都觉得很飘渺,茶友在喝茶的时候,特别是新茶,可能不会注意,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,如果一泡到底,从舌尖到喉部都是一个滋味,这样的新茶,在后面也不会有多出彩的表现

举个例子,入口,舌尖清苦,停留一会,在舌面会有微微苦感,咽下茶汤,舌根的甜味,喉间呼吸有清香的气韵溢出

回忆,感受一下,手上的新茶,是不是有这样的感觉

但正如尸体炼油后售卖,以及剥下死者的衣服上架淘宝的传言一样扯淡外,这些谣言完全站不住脚,很简单这是成本的原因

尸体炼油需要数量巨大的尸体,而且从尸体榨出油来并无先前的技术累积,剥死者的衣服同样是无稽之谈,就算你天天首在殡仪馆门口也不见得能收到多少衣服,深更半夜找弃尸更是脑残,但凡脑子正常的商人却不会干这种吃力不赚钱的事情

光照会使普洱茶的某些内含物质发生变化

日光照射后,普洱茶的色泽、滋味都会发生明显的变化,失去其原有的风味和鲜度,所以普洱茶应避光储藏

湿度是普洱茶品质形成的重要因子之一

平均湿度控制在75%以下,才能形成普洱茶良好的品质

所以,储藏普洱茶时应严格控制湿度,适时开窗通风,使多余的水分散发

湿仓茶(港仓)是普洱茶发展的一个很重要关键的时期

由于战争,政治等历史原因,普洱茶在内地几乎断代,却在香港留下了根脉

香港特定的环境放出了湿仓茶(港仓),而且能成为当时很多人能够接受的茶

使得普洱茶能够在香港生根,为普洱茶回内地续代打下了基础

我们查找以往的历史资料,是没有发现有记载,普洱茶专门放很多年才喝的

现在去采访产地的茶农,他们当地人也没有喝旧茶的习惯和历史

茶叶按常理是应该新鲜喝的

茶叶放旧才喝是近代的事情,喝老茶,香港和港仓起了很关键的作用

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